お鍋にたっぷりのだし汁をとり、一口大にカットしたお野菜を煮る。

お野菜がたくさんのお出汁を吸ってくったりとしてきたら火を止めて味噌を溶き入れる。

お椀によそって、刻んだネギとボーソー米油を数滴垂らして出来上がり！

たくさんのお野菜だけで作った時に、最後にオイルを入れるとコクがプラスされてとっても美味しいです。