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米油で揚げたコロッケ
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米油で揚げたコロッケ-レシピのメイン写真

米油で揚げたコロッケ

よちりん
よちりん @cook_40043296

米油を使用するとカラッと揚がるので美味しいです
このレシピの生い立ち
栄養機能食品の米油で健康的な揚げ物が作りたくて

米油を使用するとカラッと揚がるので美味しいです
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米油で揚げたコロッケ

よちりん
よちりん @cook_40043296

米油を使用するとカラッと揚がるので美味しいです
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材料

  1. じゃが芋 ４個
  2. 玉葱 半分
  3. 卵 ２個
  4. 合挽ミンチ 150g
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. ●醤油 小さじ2
  7. ●塩こしょうナツメグ 少々
  8. 米油
  9. 卵・小麦粉・パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    卵とジャガイモを茹でて、ボールに入れて潰します

    • 米油で揚げたコロッケ作り方1写真
  2. 2

    ミンチを炒めて●で味付けします　
    ①と混ぜます　
    形成したら冷蔵庫で冷やします

  3. 3

    160度の油で揚げます

    • 米油で揚げたコロッケ作り方3写真
  4. 4

    ボーソーの米油　
    体内の脂質を酸化から守るビタミンEがたっぷり

    • 米油で揚げたコロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

形成後冷蔵庫で冷やすと、お肉の脂肪分が固まって、パン粉や小麦粉が付けやすくなります　
味もなじむ気がします

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よちりん
よちりん @cook_40043296
2017/11/10 10:26に公開
2009年10月　クックパッドと巡り合い検索しては 毎日献立考えて料理しています　　 　 　記録を見て食生活の反省材料にしています　　　　　
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20059921
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