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しいたけと玉ねぎのバターポン酢ソテー
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しいたけと玉ねぎのバターポン酢ソテー-レシピのメイン写真

しいたけと玉ねぎのバターポン酢ソテー

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

旨みたっぷりのしいたけと玉ねぎにバターとポン酢がよく合います。簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作ってみました。

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しいたけと玉ねぎのバターポン酢ソテー

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旨みたっぷりのしいたけと玉ねぎにバターとポン酢がよく合います。簡単でおいしいですよ。
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材料

  • しいたけ(戻した干し椎茸でもOK) 4個
  • 玉ねぎ 1/4〜1/2個
  • オリーブオイル 適量
  • バター 小さじ2〜3
  • ポン酢 大さじ2〜3
  • 大葉 (お好みで)1〜2枚
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸を取り、かさに十字の切り込みを入れる。切り取った軸は石突きを除き、縦に2〜3等分する。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、しいたけと玉ねぎを入れる。しいたけは焼き色がつくように焼き、玉ねぎと軸は炒める。

  3. 3

    バターを加えて全体にからめ、ポン酢を入れて炒め煮にする。

  4. 4

    お皿に盛り付けて刻んだ(または手でちぎった)大葉を散らす。

    • しいたけと玉ねぎのバターポン酢ソテー作り方4写真
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マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625
2016/04/30 05:16に公開
基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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このレシピのキーワード

大葉 しいたけ バター ほししいたけ 玉ねぎ

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