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まぐろのづけ丼
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まぐろのづけ丼-レシピのメイン写真

まぐろのづけ丼

しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

生しょうゆ1本でつくれるまぐろのづけ丼!

このレシピの生い立ち
お刺身以外の、まぐろのおいしい食べ方を考えました!

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材料

2人分
  1. ご飯 丼2杯分(400g)
  2. まぐろ(赤身) 120g
  3. キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ3
  4. 大葉 4枚
  5. 刻みのり 適量
  6. 練りわさび 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

    • まぐろのづけ丼作り方1写真
  2. 2

    まぐろは生しょうゆに漬けて5分ほど置く。

  3. 3

    丼にご飯を盛り、刻みのりをちらし、②のまぐろ、大葉を並べる。漬け汁をお好みで回しかけ、わさびを添える。

コツ・ポイント

生しょうゆで作る、まぐろづけ丼。生しょうゆなら、漬ける時間はたったの5分でOK!他の調味料を合わせなくてもしょうゆ1本で味が決まります。大葉とわさびの風味をアクセントにどうぞ。

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しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
2012/09/02 23:58に公開
火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
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