めかじきのバター照り焼き

めかじきのバター照り焼き-レシピのメイン写真

めかじきのバター照り焼き

mia588 @cook_40132852

簡単！バターで焼いて、合わせ調味料を入れて煮詰めるだけ！
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備忘録として。参考にさせていただいたレシピが見当たらなくなってしまいました。お名前がわかりませんが、感謝しています。ありがとうございます。

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材料

2人分

めかじき 2切れ
塩コショウ少々
小麦粉適量
バター 5〜10g
☆醤油大さじ1.5
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1

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作り方

1

めかじきに塩コショウを振って、小麦粉をまぶす
2

フライパンにバターを入れ、めかじきを焼く。中まで火を通したら、一度取り出す
3

バターが残っているフライパンに☆の調味料を入れて、少し煮立てる。めかじきを戻し入れる
4

タレが煮詰まったら出来上がり！
5
写真を更新しました。
以前のもの→

コツ・ポイント

簡単すぎて、特になし。しいて言えば、バターが焦げないように気をつける。

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mia588 @cook_40132852

2017/11/10 12:54に公開

調理師免許を持っている母の教えを素直に受け継いでいます。レシピは減塩、味薄めで、カラダに優しい味にするのがモットーです。

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このレシピのキーワード

照り焼きバター酒小麦粉めかじき

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