ビタミン&ミネラル補給✨鰹の炊き込みご飯

ビタミン&ミネラル補給✨鰹の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ビタミン&ミネラル補給✨鰹の炊き込みご飯

piloaloha♡ @cook_40039965

薄味なので鰹の旨味がしっかり楽しめます♡血合も入っていますが臭みはないです(*^^*)冷めても美味しいのでお弁当にも✿
このレシピの生い立ち
あまりにも安かったので3.6kgの鰹1本購入(^_^;)さばいた時にでたアラで作ってみました(*^^*)

薄味なので鰹の旨味がしっかり楽しめます♡血合も入っていますが臭みはないです(*^^*)冷めても美味しいのでお弁当にも✿
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あまりにも安かったので3.6kgの鰹1本購入(^_^;)さばいた時にでたアラで作ってみました(*^^*)

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薄味なので鰹の旨味がしっかり楽しめます♡血合も入っていますが臭みはないです(*^^*)冷めても美味しいのでお弁当にも✿
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あまりにも安かったので3.6kgの鰹1本購入(^_^;)さばいた時にでたアラで作ってみました(*^^*)

薄味なので鰹の旨味がしっかり楽しめます♡血合も入っていますが臭みはないです(*^^*)冷めても美味しいのでお弁当にも✿
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あまりにも安かったので3.6kgの鰹1本購入(^_^;)さばいた時にでたアラで作ってみました(*^^*)

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材料

鰹(血合含む）２００ｇ
☆水 500g
☆酒大さじ１
米２合
麺つゆ(3倍濃縮) ６０g
★人参(千切り) ７０g
★油揚げ(短冊切り）１枚
★生姜(千切り) １５g
葱(後入れ) 適量

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作り方

1
鍋に☆材料を入れ沸騰させ鰹をサッと茹で水気を切る。★材料を用意する。
2
お釜に米と麺つゆを入れ２合の線まで水を入れ軽く混ぜる。★材料を入れ炊く。
3
炊き上がったら刻んだ葱を入れ混ぜ出来上がり。お好みで胡麻や紫蘇、海苔等のせても♡
4
今回使用した汁です。

コツ・ポイント

薄味なのでお好みで麺つゆを調節して下さい。血合部分もあったので臭みを取る為茹でてから使用しました。

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piloaloha♡ @cook_40039965

2017/07/30 11:23に公開

品川区在住。夫と2人暮らしの専業主婦です♡

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このレシピのキーワード

ご飯ねぎかつおにんじん酒油揚げしょうが米

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