揚げ茄子の南蛮漬け

揚げ茄子の南蛮漬け-レシピのメイン写真

揚げ茄子の南蛮漬け

Miiyasusho @cook_40127699

甘酸っぱい垂れに揚げた茄子やピーマンがとても美味しくて
癖になる美味しさです冷たくてどうぞ。

このレシピの生い立ち
茄子を貰った時に良く作ります。今の時期はスーパーで買ってますが(#^.^#)

甘酸っぱい垂れに揚げた茄子やピーマンがとても美味しくて
癖になる美味しさです冷たくてどうぞ。

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茄子を貰った時に良く作ります。今の時期はスーパーで買ってますが(#^.^#)

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Miiyasusho @cook_40127699

甘酸っぱい垂れに揚げた茄子やピーマンがとても美味しくて
癖になる美味しさです冷たくてどうぞ。

このレシピの生い立ち
茄子を貰った時に良く作ります。今の時期はスーパーで買ってますが(#^.^#)

甘酸っぱい垂れに揚げた茄子やピーマンがとても美味しくて
癖になる美味しさです冷たくてどうぞ。

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茄子を貰った時に良く作ります。今の時期はスーパーで買ってますが(#^.^#)

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材料

2〜3人分

長茄子「今回は普通のなす）２本
ピーマン２個
唐辛子（好みで）１本分
◯酢大さじ2
◯砂糖大さじ2
◯濃口醤油大さじ半分
◯だしの素小さじ半分
◯塩ひとつかみ
揚げ油適量
青葱適量

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作り方

1

◯を合わせておく
2

唐辛子の種を取り輪切りに切る◯の中に入れる。
3

茄子、ピーマンを乱切りにする。
油で２〜3分揚げる。
4

揚げた茄子、ピーマンを◯の中に浸けて
味を染み込ませる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
5

器に盛ったら上から青葱をのせます。

コツ・ポイント

無いです(#^.^#)ただ唐辛子は好みなので、たくさん入れたり
少なくしたり調整してください。

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Miiyasusho @cook_40127699

2017/11/05 10:23に公開

柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。

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このレシピのキーワード

揚げナスなすピーマン青ネギトウガラシ

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