ホタテ焼売
ホタテの旨味たっぷり！
このレシピの生い立ち
ホタテ缶は汁ごと使用することで、旨味たっぷりの焼売になります！
後をひく美味しさの贅沢焼売です！
作り方
- 1
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。
- 3
豚ひき肉に調味料とホタテ缶を汁ごと加えよく練り、②を加えてさっと混ぜる。
- 4
皮に具をのせ包み込むようににぎり、円柱状になるように形を整える。底を平らにし、上の余った皮は具にならすように密着させる。
- 5
クッキングシートを敷いたフライパンの上に④を間隔をあけてのせる。
- 6
目安：1回分10～15個程度。直径26～28㎝のフライパンを使用。
- 7
フライパンとクッキングシートの間にお湯200㏄を入れ、強火で加熱する。
- 8
沸騰したらフタをして中火で約10分蒸す。※蒸し器で蒸す場合も約10分蒸す。
コツ・ポイント
※シートが燃える可能性があるため、フライパンからはみ出さないようにしてください。
※蒸す際の火力が強いと水分の蒸発が早くなり、焦げやすくなるため、様子をみながら加熱してください。
※中心部まで十分に加熱してください。
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