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ピリうま☆鶏モモと茄子の甘辛味噌炒め
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ピリうま☆鶏モモと茄子の甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ピリうま☆鶏モモと茄子の甘辛味噌炒め

アキのかんたん旦那飯
アキのかんたん旦那飯 @cook_40195659

鳥モモと茄子の辛味噌炒めを作ってみました！ニンニクとにらでパンチも効いてて甘辛で美味しいですよ。ご飯がすすむ事間違いなし
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん食べたくて作ってみました。

鳥モモと茄子の辛味噌炒めを作ってみました！ニンニクとにらでパンチも効いてて甘辛で美味しいですよ。ご飯がすすむ事間違いなし
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茄子をたくさん食べたくて作ってみました。

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ピリうま☆鶏モモと茄子の甘辛味噌炒め

アキのかんたん旦那飯
アキのかんたん旦那飯 @cook_40195659

鳥モモと茄子の辛味噌炒めを作ってみました！ニンニクとにらでパンチも効いてて甘辛で美味しいですよ。ご飯がすすむ事間違いなし
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茄子をたくさん食べたくて作ってみました。

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材料

2人分
  • 鶏もも 200g
  • 茄子 3本
  • にら 適量
  • ニンニク 1片
  • 合わせ調味料
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモを3cmぐらいの大きさに切り塩胡椒しておく

  2. 2

    調味料で酒、みりん、砂糖、味噌、豆板醤を合わせておく

  3. 3

    鳥を皮目から焼きこんがり焼いて、茄子とニンニクのみじん切りを入れる

  4. 4

    茄子に火が通ったら調味料を混ぜ合わせ、ニラをいれてさっと火を通したら出来上がり

コツ・ポイント

辛め、甘めは砂糖と豆板醤の量で調節ください。
辛党の方はキムチや唐辛子を入れても美味しいかも^_^

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アキのかんたん旦那飯
アキのかんたん旦那飯 @cook_40195659
2017/11/05 06:57に公開
旦那飯はさっと作れるおかずを中心に。遅い時間でも"出来たて" "温かい"をモットーに。------cooking／photo／trekking／camp／男子ステーキ部員
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ニラ 鶏もも肉 にんにく 酒 味噌

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