大メスティンでベイクドチーズケーキ
neeza @cook_40132284
甘みと酸味の程よいチーズケーキは疲れた体が喜ぶ美味しさです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたくて、YUZUMAMANさんの レシピID:17508669 を参考にボトムなしのチーズケーキにしました。
大メスティンでベイクドチーズケーキ
甘みと酸味の程よいチーズケーキは疲れた体が喜ぶ美味しさです。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたくて、YUZUMAMANさんの レシピID:17508669 を参考にボトムなしのチーズケーキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
・クリームチーズは室温で柔らかくしておく。もしくは、レンジで30秒くらいチンしておく。
・小麦粉もふるっておく。 -
- 2
大メスティンにクッキングシートを敷いておく。
-
- 3
オーブンは170度で予熱する。
- 4
［手作業版］
クリームチーズにグラニュー糖を加えてしっかり混ぜる。 -
- 5
4に溶き卵を分離しないように少しずつ加える。
- 6
小麦粉を加えてレモン汁を加える。最後に生クリームを加えて ⑨へ
- 7
［ミキサー版］
卵、生クリーム、グラニュー糖、レモン汁を入れてかく拌。 - 8
4にクリームチーズをちぎって入れ、小麦粉も入れてかく拌。混ざり難いようならゴムベラなどで時々混ぜる。
- 9
大メスティンに生地を流し入れ、170度のオーブンで40〜50分焼く。
竹串を刺して何もついてこなかったら完成。 -
- 10
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ(^^)
コツ・ポイント
夏場はメスティンに入れたまま冷凍して持っていくと食べる頃には自然解凍してひんやりした状態で食べられます。
つくれぽ
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