バナナときな粉のパウンドケーキ
しじみごはん @mmma_sizimi
きな粉入りバナナブレッドで和なティータイム♪しっとり滑らか、きな粉がたっぷり香ります♪
このレシピの生い立ち
バナナときな粉が残っていたので。きな粉たっぷり、バナナの甘味で砂糖控えめのパウンドケーキです。お好みでクルミやゴマを加えてアレンジしてください♪
バナナときな粉のパウンドケーキ
きな粉入りバナナブレッドで和なティータイム♪しっとり滑らか、きな粉がたっぷり香ります♪
このレシピの生い立ち
バナナときな粉が残っていたので。きな粉たっぷり、バナナの甘味で砂糖控えめのパウンドケーキです。お好みでクルミやゴマを加えてアレンジしてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
型に敷き紙を敷いておく。
- 2
ボールにサラダ油、砂糖を入れて混ぜ、卵を割り入れて混ぜ合わせる。
- 3
牛乳とバナナ、レモン汁を合わせてミキサーにかける。
- 4
薄力粉とベーキングパウダー、きな粉を合わせてふるいにかけ、1/3量をボールに入れてホイッパーで混ぜ合わせる。
- 5
③のバナナピューレの半量をボールに入れて、ホイッパーで混ぜ合わせる。
- 6
残りの粉1/3→バナナピューレ1/2→粉1/3
をボールに加え、ゴムべらで底からしっかり混ぜ合わせる。 - 7
型に流して表面を平らにならし、軽くとんとんして180度のオーブンで35～40分焼く。
- 8
しっかり焼き色が付いたら出来上がり！
- 9
力強い割れ目で焼き色もしっかり付きました！これは長さ18㎝、高さの物です。
-
- 10
今回は黒豆入りきな粉を使いました。ほんのりバナナの甘味がする、きな粉たっぷりパウンドケーキです♪
-
- 11
手前が21㎝、奥が18㎝の型です。18㎝の型の方が高さがあるのでたっぷり入ります。
-
コツ・ポイント
バターの代わりにサラダ油を使い、作業しやすくしました。きな粉の香りもストレートに味わえます♪
バナナはピューレ状にして、ふんわり食感滑らかです♪
つくれぽ
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