米粉でココアシフォンケーキ★

non18☆ @cook_40088106
2歳のくる息子。
まだチョコはあげたことないので
ココアのシフォンケーキをバレンタインに♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン息子にもあげたかったので♪
なので砂糖控えめです。
大人が食べる場合少し砂糖増やしても
いいと思います。
米粉でココアシフォンケーキ★
2歳のくる息子。
まだチョコはあげたことないので
ココアのシフォンケーキをバレンタインに♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン息子にもあげたかったので♪
なので砂糖控えめです。
大人が食べる場合少し砂糖増やしても
いいと思います。
作り方
- 1
ビニール袋に、
米粉とココアを入れて
一緒にしておきます。 - 2
卵白 メレンゲを作ります。
白っぽくなったらきび砂糖を入れて下さい。 - 3
オーブン180℃に予熱
- 4
卵黄にきび砂糖を入れて
よく混ぜます。
グレープシードオイルを少しずつ
入れて混ぜます。 - 5
4に牛乳を加え、
粉類を入れて混ぜます。
(米粉なので振るわなくて
大丈夫です) - 6
5にメレンゲを1/3ずついれていきます。
1回目は、しっかり混ぜ、
残り2回は、さっくりと混ぜます。 - 7
型に流し込み、
180℃25分
温度を下げて170℃10分
焼きます。 - 8
焼けたら型の真ん中に
コップなどをさして、
逆さにして冷ましまして
完成です。 - 9
米粉で作っているので
切って1個ずつラップに
包むか、型ごとビニール袋に
入れておいて下さい。
コツ・ポイント
しっかりめなメレンゲを作って下さい。
米粉を使っているので
ラップやビニール袋に入れておくと
翌日もしっとりフワフワで食べれます。
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