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簡単!梅肉和えの鶏かぶ巻き
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簡単!梅肉和えの鶏かぶ巻き-レシピのメイン写真

簡単!梅肉和えの鶏かぶ巻き

うふふなまーちん
うふふなまーちん @cook_40283772

簡単だけど見た目も綺麗で美味しいです。食べ応えもあり、もう1品欲しい時に便利です
このレシピの生い立ち
かぶがたくさんあったので、手軽な材料で作れるものをと思って作りました。

簡単だけど見た目も綺麗で美味しいです。食べ応えもあり、もう1品欲しい時に便利です
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かぶがたくさんあったので、手軽な材料で作れるものをと思って作りました。

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簡単!梅肉和えの鶏かぶ巻き

うふふなまーちん
うふふなまーちん @cook_40283772

簡単だけど見た目も綺麗で美味しいです。食べ応えもあり、もう1品欲しい時に便利です
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かぶがたくさんあったので、手軽な材料で作れるものをと思って作りました。

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材料

2人分
  • カブ 大1/2個
  • 大葉 6枚
  • 鶏ムネ肉 150g
  • 梅肉 大1
  • かつお節 1g(1/2パック)
  • 白だし 小1
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作り方

  1. 1

    カブを半分に切り厚さ1〜2ミリの半月切りにする

  2. 2

    1のカブを、塩を小さじ一杯入れた水に3分ほどつける

  3. 3

    沸騰したお湯に酒少々入れ、鶏肉を6分茹でる

  4. 4

    鶏肉をザルにあげ、冷めたら水気を切り手で裂く

  5. 5

    梅肉と鰹節と白だしを混ぜたら、鶏肉を入れてあえる

  6. 6

    キッチンペーパーで2のかぶの水気をとる

  7. 7

    かぶの上に大葉を裏を上にしてのせる。鶏肉をのせて、巻き器に盛り付ける

コツ・ポイント

かぶは薄く切った方が、綺麗で美味しいです。今回は大きなかぶだったので、半分にしましたが、小さいかぶの時は輪切りするだけでいいです。大葉が少し出るくらいの大きさが見た目も綺麗で食べやすいと思います

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うふふなまーちん
うふふなまーちん @cook_40283772
2016/02/15 15:09に公開
料理も好きだけど、器大好き、盛り付け大好き、手抜きも大好き!みなさんの料理を元に手抜きしながら作ってます。ワインを飲むことが多いので、それに合うメニューを模索中です。
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このレシピのキーワード

梅肉和え かぶ 大葉 梅肉 かつお節 鶏胸肉

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