LOVE★グルジアンサラダ
プユプユ @cook_40034251
具材はトマトと胡瓜とシンプルですが、胡桃とにんにく、スパイス＆パクチー❤（香菜）の何とも美味なるハーモニーです❤
このレシピの生い立ち
ウクライナに来てからはまったグルジア（ジョージア）料理。パクチー使いがツボなのです(笑)いつもレストランで食べるトマトと胡瓜のサラダ。シンプルなので自宅で出来ないかやってみました！
LOVE★グルジアンサラダ
具材はトマトと胡瓜とシンプルですが、胡桃とにんにく、スパイス＆パクチー❤（香菜）の何とも美味なるハーモニーです❤
このレシピの生い立ち
ウクライナに来てからはまったグルジア（ジョージア）料理。パクチー使いがツボなのです(笑)いつもレストランで食べるトマトと胡瓜のサラダ。シンプルなので自宅で出来ないかやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉ねぎは薄くスライスし、塩を軽く振りかけて置いておく。香菜（パクチー・コリアンダー）は粗微塵切りに。
-
- 2
胡桃とにんにくをフープロなどで細かくする。
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- 3
細かくした2)にスパイスを入れ混ぜ酢を入れ混ぜ、水を少しずつ加えながら混ぜ、写真位の状態ペースト状にする。
-
- 4
胡瓜は大きめの乱切り、トマトは櫛形や、大きめの櫛形を半分など胡瓜位の大きさにする。
-
- 5
紫玉ねぎを軽くすすぎ、良く水気を絞り入れ、ドレッシングを適宜入れ優しく混ぜ、軽く塩・胡椒を。最後に香菜を入れ軽く合わせる
-
- 6
お皿に盛り合わせて。私はドレッシングたっぷり目が好きです❤
-
コツ・ポイント
トマトは完熟を。スパイスの分量もお好みで。好みのスパイスを加えても◎。ドレッシングの分量はこの分量だと少し多いかもしれませんが、目安なので適宜調整願います。冷凍可かと思います。野菜からの水分があるので、あまり緩くしないように。
つくれぽ
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