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クリーミー杏仁豆腐♪ソースをかけて
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クリーミー杏仁豆腐♪ソースをかけて-レシピのメイン写真

クリーミー杏仁豆腐♪ソースをかけて

KATE SPADE
KATE SPADE @cook_40165947

本格杏仁豆腐が簡単にできちゃいます♪
杏仁ソースをかければ濃厚クリーミー杏仁豆腐です☆
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐が大好きなので!

本格杏仁豆腐が簡単にできちゃいます♪
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材料

4人分
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 120cc
  • 砂糖 50g
  • 水 100cc
  • ゼラチン(板) 60g(4枚)
  • a)杏仁霜 10g
  • a)水 60cc
  • ■ソース
  • 水 50cc
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 50cc
  • 砂糖 20g
  • 杏仁霜 10g
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作り方

  1. 1

    板ゼラチンはたっぷりの水で戻す

  2. 2

    鍋に水、牛乳、生クリームを合わせて火にかけ、沸騰直前に、砂糖を加え、更によく溶いたaを加える。

  3. 3

    ①のゼラチンをよく絞って加え煮溶かし、ボールに移す。

  4. 4

    型に流し入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    【ソース】
    1.水、牛乳、生クリームを入れて火にかよく溶かすけ更に砂糖を加え煮溶かす。
    ↓
    2.杏仁霜を入れて

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KATE SPADE
KATE SPADE @cook_40165947
2015/06/28 09:19に公開
パン作りが好きです
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