神戸のソウルフード そば飯
神戸のソウルフードそば飯。夜食やおやつにも。
このレシピの生い立ち
バイトの賄いでよく作ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗めのみじん切り、豚肉も1cmくらいに切る
- 2
豚肉とキャベツを炒め、軽く塩コショウをする
- 3
焼きそばを追加して炒める
- 4
※フライパンに入れる前に袋の口を少し開けてよく揉んでおくと、麺がほぐれ、かつボロボロになるので楽です(・・)b
- 5
焼きそばに付いている粉ソースを半分だけ入れ、しゃもじなどで焼きそばを細かく切るように炒める
- 6
ご飯を入れ、残り半分の粉ソースと醤油を入れてさらに炒める
- 7
最後にお好み焼きソースで味を整えて、紅ショウガ、青のり、かつお節を加えて、ざっと混ぜて火を止める
- 8
豚肉もキャベツも無かったので家にあった合い挽きと玉ねぎで。
見た目あまり変わらないけど(^_^;) -
- 9
作ってくれた皆様れぽありがとうございます♡
いろんなアレンジ美味しそうです(*^^*)
コツ・ポイント
焼きそばとご飯は少しパリパリするまでしっかり炒める。焦げやすいのでテフロンのフライパンが作りやすい。
つくれぽ
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