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時短!簡単な黒豆煮
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時短!簡単な黒豆煮-レシピのメイン写真

時短!簡単な黒豆煮

築地の豆屋三栄商会
築地の豆屋三栄商会 @cook_40190047

築地の豆屋三栄商会レシピ。☆人気検索1位☆話題入り、ありがとうございます!煮る時間を削減!お正月に定番の黒豆レシピ!
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築地の豆屋の常連さんに教えてもらったレシピです。煮る時間がとにかく早くて簡単!おいしい黒豆煮が出来上がりましたのでシェアします。

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材料

  • 黒豆 200g
  • 砂糖 150g
  • 水 4カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 重層 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水と調味料を入れ、沸騰したら火を止めて冷ます。

  2. 2

    洗った黒豆を1の鍋に入れ、ひと晩おく。

  3. 3

    2を火にかける。煮立ったらアクをすくい取り、落とし蓋をして弱火で1時間くらい、お好みの柔らかさになるまで煮る。

  4. 4

    豆がやわらかくなったら火を止め、そのまま煮汁の中で冷まして味を含ませ、完成です!

  5. 5

    ☆北海道産光黒大豆を使いました。http://www.mame-sanei.com/cn33/pg236.html

    • 時短!簡単な黒豆煮作り方5写真
  6. 6

    2014.2.24
    ☆話題入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

弱火でコトコト♪

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築地の豆屋三栄商会
築地の豆屋三栄商会 @cook_40190047
2013/12/24 09:42に公開
築地の豆屋“三栄商会"です。当店のおいしいお豆や雑穀を使った料理をご紹介いたします。お豆をコトコト煮込んでいる時間が好きです。http://www.mame-sanei.com
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煮物 黒豆

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