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ポテト豚肉巻き
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ポテト豚肉巻き-レシピのメイン写真

ポテト豚肉巻き

単！！
単！！ @cook_40050638

豚で巻いている中は柔らかくしたじゃが芋です、コロッケ感覚で食べられますよ
このレシピの生い立ち
自分のレシピの豚肉巻シリーズの一つとしてコロッケ感覚になれないかと考えました

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材料

１人分
  • じゃが芋 １個（１００ｇ）
  • ミックスベジタブル 大さじ２
  • 豚薄切り肉 ３枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩こしょう 少々
  • ●しょうゆ 大さじ１
  • ●酒 大さじ１／２
  • ●みりん 大さじ１／２
  • ●砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切ってラップに包みレンジ５００Ｗで２分半加熱する

    • ポテト豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ボウルにじゃが芋を入れてフォークなどで潰す

    • ポテト豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    ミックスベジタブルを加えて混ぜる

    • ポテト豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    ３を３つに分けて豚肉で巻き、塩こしょうを振り片栗粉をまぶす

    • ポテト豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く

    • ポテト豚肉巻き作り方5写真
  6. 6

    ●を入れて弱火で転がしながら絡める

    • ポテト豚肉巻き作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛ってお好みの野菜を添えてで来狩り

    • ポテト豚肉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

肉で巻く時に、ポテトを手でぎゅっと握って固めると巻き易いです

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単！！
単！！ @cook_40050638
2015/12/04 10:56に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 じゃがいも 酒 豚薄切り肉 ミックスベジタブル

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