鶏肉は食べやすいに切り

鶏肉の下味。。。醤油、酒　各5cc生姜汁5cc　につけておく　約２０分

2に薄力粉、片栗粉を混ぜた衣をまんべんなく鶏肉全体になじませます

揚げ油、１７０度でに熱し、（時々混ぜながら４～５分色よく揚げます。

オクラはボイルして小口切り

（甘酢）
✿酢 30cc
✿塩 小さじ1/2
✿砂糖 30g

合わせます

4.5.6すりおろした大根を混ぜ合わせて完成です(*^_^*)