作り方
- 1
ながいもは皮つきのまま洗って、短冊切りにする。にんじんは皮をむいて短冊切りにする。
- 2
１を鍋に入れて、水も入れて火にかける。
- 3
野菜が好みの軟らかさになったら、火を止めて、味噌を溶かして完成！
- 4
お好みで刻みネギをちらしても美味しいです。
コツ・ポイント
ながいもが少しくずれるくらい煮ると、スープに溶けて美味しいです。きれいに洗えば皮つきのままで食べられます。下ごしらえも楽チン。
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