りんごは薄くスライスするもの(トッピング用)と適当な大きさに切ったもの(中に混ぜ込む用)を用意します。

切ったら砂糖を少量加えさっと混ぜ、電子レンジで柔らかくなるまでチン！

柔らかくなったら少し冷まします。
待つ間に生地を作ります。

ボウルにバター、砂糖、バニラエッセンスをいれすり混ぜます。その後に卵を少しずつ入れて良く混ぜ合わせます。

薄力粉＆ベーキングパウダーをふるいいれ混ぜ混ぜ～その後適当な大きさに切った蒸しリンゴ、ヨーグルトをいれさっくりと混ぜる。

オーブンは180度にセット。

型にいれ先ほどチンしたスライスした方の蒸しリンゴを並べます。
お好みでクランブルやナッツ、キャラメルも一緒に散らばす。

クランブルはバター、砂糖をすり混ぜ、薄力粉を振り入れ混ぜ合わせると簡単にできます！
リンゴを乗せた後に散らばせます。

予熱完了したら180度で10分、その後に170度に下げ30~40分様子を見ながら焼きます。