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ビールが進む!ブロッコリーの茎ザーサイ
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ビールが進む!ブロッコリーの茎ザーサイ-レシピのメイン写真

ビールが進む!ブロッコリーの茎ザーサイ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

捨ててしがちな、ブロッコリーの茎を使った
簡単副菜です♪
濃い目な味なので、ビールにとても合いますよ!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎は栄養素も豊富で
捨てるのが勿体ないので、ザーサイにしてみました✨

捨ててしがちな、ブロッコリーの茎を使った
簡単副菜です♪
濃い目な味なので、ビールにとても合いますよ!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎は栄養素も豊富で
捨てるのが勿体ないので、ザーサイにしてみました✨

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ビールが進む!ブロッコリーの茎ザーサイ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

捨ててしがちな、ブロッコリーの茎を使った
簡単副菜です♪
濃い目な味なので、ビールにとても合いますよ!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎は栄養素も豊富で
捨てるのが勿体ないので、ザーサイにしてみました✨

捨ててしがちな、ブロッコリーの茎を使った
簡単副菜です♪
濃い目な味なので、ビールにとても合いますよ!
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ブロッコリーの茎は栄養素も豊富で
捨てるのが勿体ないので、ザーサイにしてみました✨

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材料

2人分
  • ブロッコリーの茎 1本(100グラム)
  • ☆醤油・ごま油・砂糖 各小さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ☆粉末昆布茶 1本(2グラム)
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎の皮を少し厚くむき、薄い輪切りに切る

  2. 2

    耐熱ボウルに入れて、ラップをかけて、電子レンジ600w1分30秒加熱する

  3. 3

    耐熱ボウルの水分を
    キッチンペーパーで拭き取り
    ☆印を加えて和える

    • ビールが進む!ブロッコリーの茎ザーサイ作り方3写真

コツ・ポイント

加熱したボウルの水分を拭き取ることで
味がボケません

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/04/12 05:17に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

こぶ茶 スティックセニョール

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