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*里芋のシチュー*-レシピのメイン写真

*里芋のシチュー*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

和風だしの優しいシチューです。肉でなく揚げで。私は大好き。
このレシピの生い立ち
里芋が美味しくてクリーミーに食べたいと思って。

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*里芋のシチュー*

Lapinounou
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和風だしの優しいシチューです。肉でなく揚げで。私は大好き。
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材料

  • 里芋 小7個
  • 薄揚げ 1パック
  • まいたけ 1パック
  • 人参 1本
  • 小松菜 1束
  • バター(油) 30g
  • 小麦粉 40g
  • 水 750㏄
  • 牛乳 500㏄
  • だし 適量
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きしておく。

    • *里芋のシチュー*作り方1写真
  2. 2

    水で、里芋、人参を茹でます。ふたをしないで。柔らかくなったら、厚揚げ、小松菜を加える。

    • *里芋のシチュー*作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンでバターと小麦粉を炒め、牛乳で伸ばします。2に加え、だし、醤油で調味

    • *里芋のシチュー*作り方3写真
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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/06/21 07:40に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

シチュー 里芋 小松菜 にんじん うすあげ バター 牛乳 まいたけ 小麦粉

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