簡単美味・大葉とチーズの豚肉巻き
大葉とチーズを豚肉で巻いて、コンガリと焼いた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
まな板にサランラップを広げる。その上に、豚肉を縦2枚を5mmくらい重ねて広げる。10セット作る。軽く塩胡椒をする。
- 2
大葉を手に乗せて、もう一方の手で強めに叩いて、シソの香りを立たせ、葉を縦にして、1の豚肉の真ん中に乗せる。
- 3
2の大葉の上にチーズを乗せて、チーズを挟むようにして、クルクルと巻く。巻き終わりに片栗粉を一撮み乗せる。10セット作る。
-
- 4
フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、3の豚肉の巻き終わった箇所を下にして、軽く押さえつけるようにして、2分焼く。
- 5
4の豚肉の全面に焼き色をつけて、中のチーズが溶けだしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉なので、中の焼け具合を確認してから召し上がって下さい。塩胡椒は軽くにして、取り分けてから調整してください。
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