牛小間でステーキ丼っぽく♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
小間切れだからこその、この丼！
このレシピの生い立ち
食材を求めてスーパーに行くと、ウナギの販売促進中で「あー、土用丑の日ね･･･」もともとその気がなかったのですが、“う”のつく“牛”でも食べようかと、ドカッ！と作ってみました。
牛小間でステーキ丼っぽく♪
小間切れだからこその、この丼！
このレシピの生い立ち
食材を求めてスーパーに行くと、ウナギの販売促進中で「あー、土用丑の日ね･･･」もともとその気がなかったのですが、“う”のつく“牛”でも食べようかと、ドカッ！と作ってみました。
作り方
- 1
ごま油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。
-
- 2
軽く塩コショウした国産牛小間切れ肉を炒めます。
-
- 3
ステーキじゃないのですが、ミディアムレアで！
-
- 4
ごはんに乗っけます。
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- 5
★を合わせて“ステーキソース”を作ります。
-
- 6
お肉を取り出したフライパンで、薄切りのたまねぎを炒めます。
-
- 7
５のソースを流し込んで、焼き絡めます。
-
- 8
４の肉乗せごはんに７のソースをかければ、出来上がりです。
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コツ・ポイント
ステーキソースを後乗せにします。ごはんの上でお肉と絡めて食べてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19880539
