揚げない♪オーブンでサクサク高野チキン
ぽてまる太郎 @cook_40054008
高野豆腐パウダー&ノンフライ、少ない油でサクサク唐揚げ風チキン♡
下味をつけたら後はオーブンまかせ♡♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐パウダーが家にあったのでヘルシーな唐揚げ風チキンをと
揚げない♪オーブンでサクサク高野チキン
高野豆腐パウダー&ノンフライ、少ない油でサクサク唐揚げ風チキン♡
下味をつけたら後はオーブンまかせ♡♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐パウダーが家にあったのでヘルシーな唐揚げ風チキンをと
作り方
- 1
鶏肉は均一な厚みになるように包丁で開きバットにのせ、塩コショウ、ブラックペッパーをふりにんにく、マヨネーズ、酒をまぶす
- 2
手でよく揉み込んだら冷蔵庫でねかす
- 3
30分程度冷蔵庫寝かせたら、合わせた☆をバットに広げ、寝かせた鶏肉を☆とよくまぶす。
- 4
クッキングシートを敷いた天板に皮目を下にしておき、上からオリーブオイルをまんべんなくかける
- 5
200度に予熱したオーブンで40分程度焼く。途中20分たったらひっくり返して残り20分。
- 6
竹串をさし、透明な肉汁が出るようなら焼き上がり
コツ・ポイント
焼き具合は家庭のオーブンで調節を。焼きすぎるとパサつくので注意！オリーブオイルはまんべんなく全体にかけてね。高野豆腐パウダーがない場合は高野豆腐をミルサーにかけて粉末にして使って^^
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