鶏肉と蓮根の炊き込みご飯
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- 1
にんじん、蓮根、鶏肉を好みの大きさに切る
- 2
●の調味料を混ぜてフライパンの中へ。中火
- 3
●にある程度火が通ったら人参と蓮根を入れて炒める
- 4
お肉も入れて、お肉の周りが焼けたら蓋をして弱火(10分くらい)
- 5
その間にお米を用意。(お水は入れずに炊飯釜に入れておく)
- 6
フライパンの中をちょこちょこ確認して、鶏肉にある程度火が通ったら、お米の入った炊飯釜の中に煮汁だけ入れる
- 7
その後に普通にお米を炊く分量の線まで水を入れる
- 8
炊飯釜の中へフライパンの具材を入れて、炊飯器で通常スタート。
- 9
炊けたらしっかりと混ぜて、お茶碗へ。お好みで白ごまをかけて完成
コツ・ポイント
レンコンは結構柔らかくなる。
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