バターを常温に戻しておきます

白っぽくなるまでハンドミキサーで交ぜます

砂糖を3回に分けてその都度しっかり混ぜます

常温に戻した卵を一つづつ加えて混ぜます

アーモンドプードルを1度に加えて混ぜます

純ココアパウダー(砂糖などが混ざっていないもの)を加えて混ぜます

豆乳とラム酒を合わせておきます

分量の1/3の米粉を加えて混ぜます
豆乳＆ラム酒も1/3加えて混ぜて
それを繰り返します

絞り袋に生地を入れます

ギリギリ間で生地を入れます

170℃に温めておいたオーブンで15分焼きます

オーブンから取り出したら
型を少し上からポンと落としてしぼむのを防ぎます

しっかり冷ましてからチョコレートペンでデコレーションします

色々なデコレーションヲシテ完成です