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シャキ!もやしと人参のゴマ酢和え
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シャキ!もやしと人参のゴマ酢和え-レシピのメイン写真

シャキ!もやしと人参のゴマ酢和え

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

火を使わず作れるすっぱい夏おかず。
フルーツビネガーの爽やかさがあとひくおいしさ

このレシピの生い立ち
夏らしい酸っぱいおかずを作りたくて考えました。飲むだけじゃなく料理にも使えるフルーツビネガーが便利です。
日々のブログも更新中です。よかったら遊びに来てください。
http://epoch-hakko.net/page/2/

火を使わず作れるすっぱい夏おかず。
フルーツビネガーの爽やかさがあとひくおいしさ

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材料

  • もやし 1袋
  • 人参 1/2本(70g)
  • ★フルーツビネガー 大さじ1
  • ★米酢 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参はスライサーで千切りにする。もやしはさっと洗う。耐熱容器に人参、もやしを入れてレンジ(550W)で5分加熱する。

    • シャキ!もやしと人参のゴマ酢和え作り方1写真
  2. 2

    2回水気を絞る。

    • シャキ!もやしと人参のゴマ酢和え作り方2写真
  3. 3

    ★を加えてよく混ぜる。食べるまで冷やしておく。

    • シャキ!もやしと人参のゴマ酢和え作り方3写真
  4. 4

    • シャキ!もやしと人参のゴマ酢和え作り方4写真
  5. 5

    参考レシピ
    フルーツビネガー★パイン
    レシピID : 20319462

    • シャキ!もやしと人参のゴマ酢和え作り方5写真

コツ・ポイント

2回絞ると味がボヤけず次の日もおいしいです。
人参は千切りスライサーを使い耐熱容器の中でスライスすると包丁、まな板いらずで作れます。
よく冷やしておくとさらにおいしいです。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2019/07/24 21:34に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

もやし にんじん フルーツ

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