きゅうりを千切りにし、塩で揉んでおく。
きゅうりから出た水分を捨てる。

切り干し大根を手でギューッと絞る。

ボウルにきゅうり・切り干し大根、★を入れて混ぜる。
※塩・胡椒は入れなくてもOK。

器に移して出来上がり。