キャベツは1口くらいの食べやすい大きさにカットしておく。調味料は全て合わせておく。

■鶏肉ならキャベツより先に炒めて火を通し、豚肉ならキャベツより後に炒めて下さい■※↓手順は豚肉の場合です。

フライパンにサラダ油を熱し、強火めでキャベツを炒める。あまり揺すらず動かさずに焼き目をつけるような感じで。

火が通りキャベツの甘い匂いがしてきたらお肉を投入し、こちらも火が通るまで炒める。

少しだけ火力を落とし、混ぜ合わせておいた調味料を全て加え揺すりながら煮詰める。パチパチたれが跳ねるので火傷に注意。

たれがとろっとしてきたら火を止めて完成。