タルタルソース
玉ねぎ、きゅうりは粗みじん。玉ねぎは水にさらしておく。
ゆでたまごの黄身はそのまま。白身は手でちぎって

タルタルソースの材料のきゅうり以外の材料をよく混ぜ、冷蔵庫へ。
きゅうりは盛り付ける直前に混ぜてください☆

むね肉は縦半分に切って、8mm程度の厚みに切る。
両面に塩コショウをふっておく

フライパンに油を準備。
衣は、小麦粉、卵の順につける。

くっつかないように揚げていく。
弱めの中火です。
(油は写真より少なくていい。)

タレの材料をフライパンに入れ沸騰させ、少し煮詰める。

揚げた鶏肉を投入し絡める。