バターを柔らかくし、砂糖と一緒によく混ぜる。(砂糖の種類や量は好みで調節)

あればバニラエッセンスも入れて、よく混ぜる

全粒粉、セルフレイジングフラワーを振るわず入れて、ヘラで混ぜる。

牛乳を入れ、手でこねて生地をまとめる。必要に応じて、牛乳をほんの少しずつ追加。

生地をラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。時間がなければ、この工程は飛ばしてもOK。

2枚のラップの間に生地を挟んで麺棒で伸ばし、3ミリくらいの厚さにして好きな型で抜く。

180℃のオーブンで15分くらい焼く。