夏の夜 鶏つくねのお吸いもの

kuni♥︎ @cook_40094906
作り方も見た目もシンプルですが、鶏の味がしみ出してあっさり美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
鶏つくねのたねが余っていたから使ってみました。生の鶏のつくねってスーパーとかで販売してますよね。ゆず入りとか美味しいですよね( ´ ▽ ` )ノ葉もの野菜と一緒に、あれば柚子やすだちの皮を細切りにして浮かべても風流です。
夏の夜 鶏つくねのお吸いもの
作り方も見た目もシンプルですが、鶏の味がしみ出してあっさり美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
鶏つくねのたねが余っていたから使ってみました。生の鶏のつくねってスーパーとかで販売してますよね。ゆず入りとか美味しいですよね( ´ ▽ ` )ノ葉もの野菜と一緒に、あれば柚子やすだちの皮を細切りにして浮かべても風流です。
作り方
- 1
鍋に水を張り、だしパック、玉ねぎ細切りを入れて沸騰させる。つくねを適度な大きさでちぎり入れて酒を入れる。
- 2
再沸騰したら5分ほど炊き、薄口醤油、塩で味をととえて。
- 3
器に入れて、葉もの野菜を添えて完成☆
- 4
ーおまけー
タネから手作りしたいなら
レシピID:19881481
コツ・ポイント
つくねと一緒に酒を足すところ。柔らかく仕上げるため。薄かったら醤油は足さずに塩でととのえます。醤油で十分なら塩は不要です。お手持ちの醤油により調節してくださいね。
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