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夏の夜 鶏つくねのお吸いもの
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夏の夜 鶏つくねのお吸いもの-レシピのメイン写真

夏の夜 鶏つくねのお吸いもの

kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906

作り方も見た目もシンプルですが、鶏の味がしみ出してあっさり美味しいですよ♫

このレシピの生い立ち
鶏つくねのたねが余っていたから使ってみました。生の鶏のつくねってスーパーとかで販売してますよね。ゆず入りとか美味しいですよね( ´ ▽ ` )ノ葉もの野菜と一緒に、あれば柚子やすだちの皮を細切りにして浮かべても風流です。

作り方も見た目もシンプルですが、鶏の味がしみ出してあっさり美味しいですよ♫

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鶏つくねのたねが余っていたから使ってみました。生の鶏のつくねってスーパーとかで販売してますよね。ゆず入りとか美味しいですよね( ´ ▽ ` )ノ葉もの野菜と一緒に、あれば柚子やすだちの皮を細切りにして浮かべても風流です。

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夏の夜 鶏つくねのお吸いもの

kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906

作り方も見た目もシンプルですが、鶏の味がしみ出してあっさり美味しいですよ♫

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鶏つくねのたねが余っていたから使ってみました。生の鶏のつくねってスーパーとかで販売してますよね。ゆず入りとか美味しいですよね( ´ ▽ ` )ノ葉もの野菜と一緒に、あれば柚子やすだちの皮を細切りにして浮かべても風流です。

作り方も見た目もシンプルですが、鶏の味がしみ出してあっさり美味しいですよ♫

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鶏つくねのたねが余っていたから使ってみました。生の鶏のつくねってスーパーとかで販売してますよね。ゆず入りとか美味しいですよね( ´ ▽ ` )ノ葉もの野菜と一緒に、あれば柚子やすだちの皮を細切りにして浮かべても風流です。

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材料

5人分
  • 鶏つくねのたね 100g
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • 水 1000ml
  • だしパック(顆粒だしでも) 1個(小さじに半分)
  • 酒 大さじ2
  • 薄口醤油 小さじ2
  • 塩 適量
  • ネギ、みつばなどの葉もの 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を張り、だしパック、玉ねぎ細切りを入れて沸騰させる。つくねを適度な大きさでちぎり入れて酒を入れる。

  2. 2

    再沸騰したら5分ほど炊き、薄口醤油、塩で味をととえて。

  3. 3

    器に入れて、葉もの野菜を添えて完成☆

  4. 4

    ーおまけー

    タネから手作りしたいなら
    レシピID:19881481

    • 夏の夜 鶏つくねのお吸いもの作り方4写真

コツ・ポイント

つくねと一緒に酒を足すところ。柔らかく仕上げるため。薄かったら醤油は足さずに塩でととのえます。醤油で十分なら塩は不要です。お手持ちの醤油により調節してくださいね。

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kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906
2014/06/10 09:57に公開
2015.2月発売クックパッド春レシピBest100への掲載&沢山のつくれぽ感謝!皆さんの美味しく工夫のあるレシピやアイデアに感動!家族への愛情を込めて、冷蔵庫の中の食材とにらめっこしています^^
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このレシピのキーワード

お吸い物 鶏つくね ねぎ みつば 酒 玉ねぎ

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