ダシダ味噌ラーメンスープ (覚書)

あららあらら
あららあらら @cook_40243013

ここで見つけたレシピを 自分好みのちょっと濃いめの味噌ラーメンスープに!息子も絶賛!本当に美味しい!
このレシピの生い立ち
家で美味しいラーメンが食べたくて

ダシダ味噌ラーメンスープ (覚書)

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材料

1人分
  1. 沸騰した湯 350cc
  2. ダシダ 5g
  3. 味噌 大さじ2強
  4. 焼き肉のタレ 大さじ2/3
  5. ごま 小さじ1/2
  6. ネギ油(あれば無くてもOK) 小さじ1/2
  7. ニンニク(沢山がスキ) 好きなだけ
  8. 一味(七味でもOK) 好きなだけ
  9. いの一番 適量

作り方

  1. 1

    材料を沸騰した湯でよく溶きます
    ニンニク、一味は後からでもOK

  2. 2

    茹でた麺を入れてネギ、ゆで卵などトッピング

コツ・ポイント

背脂とかあったらもっと美味しいかも!
スープの濃さは最後に好きなように味噌などで調整してね

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