かぼちゃの甘辛ソテー
dekos @cook_40242475
かぼちゃをバターでソテーしてから、蜂蜜と醤油で甘辛に味付けしました。
このレシピの生い立ち
さつまいもで、大学芋風を作りますが、かぼちゃでも？と、作りましたら、美味しかったです
かぼちゃの甘辛ソテー
かぼちゃをバターでソテーしてから、蜂蜜と醤油で甘辛に味付けしました。
このレシピの生い立ち
さつまいもで、大学芋風を作りますが、かぼちゃでも？と、作りましたら、美味しかったです
作り方
- 1
かぼちゃを7～8㍉の薄切りにします。レンジ600㍗で3分チンします。
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- 2
バター大さじ1強を入れ、中火の弱火でソテーします。
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- 3
両面に焦げめをつけます。
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- 4
焦げめがついたら、蜂蜜大さじ1強、醤油大さじ1弱で甘辛の味付けをしたら、出来上りです。ごく、弱火です。
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コツ・ポイント
レンジでチンしてから、ソテーすることで時短になります。バターの代わりに油で揚げ焼きにすると、大学芋風になります。焦げめを付けるのが美味しさのコツかな？
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