かぼちゃとナッツのサラダ

カフェRosie @cook_40169405
かぼちゃをにんにくでソテーしてひと手間加え、はちみつで味付けしたコクのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
暑くても食べやすいかぼちゃ料理を考えていて。
かぼちゃとナッツのサラダ
かぼちゃをにんにくでソテーしてひと手間加え、はちみつで味付けしたコクのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
暑くても食べやすいかぼちゃ料理を考えていて。
作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま2cmの厚さに切って、耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジ600wで柔らかくする
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを熱し、柔らかくなったかぼちゃを入れて軽く焦げ目がつくまで焼き、塩胡椒する
- 3
かぼちゃの荒熱が取れたら賽の目に切る
- 4
レーズンは水に10分くらい浸して柔らかくし、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る
- 5
ナッツはフライパンで乾煎りし、荒熱が取れたら粗みじん切りにする
- 6
クリームチーズは室温にもどし、かぼちゃと同じくらいの大きさの賽の目に切る
- 7
ボールに③④⑤⑥とマヨネーズ、はちみつを入れて、混ぜ合わせる
- 8
クリームチーズをヨーグルトに変えてヘルシーに
コツ・ポイント
かぼちゃとクリームチーズは食感が残るようにあまり潰さずに混ぜました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20984844








