新顔野菜「行者菜」の酢味噌和え
kinkikiss @cook_40102076
行者にんにくとニラを掛け合わせたという「行者菜」を酢味噌和えで。
このレシピの生い立ち
「行者にんにく」と「ニラ」のかけ合わせなので、「行者にんにくの酢味噌和え」のようなイメージで作りました。
新顔野菜「行者菜」の酢味噌和え
行者にんにくとニラを掛け合わせたという「行者菜」を酢味噌和えで。
このレシピの生い立ち
「行者にんにく」と「ニラ」のかけ合わせなので、「行者にんにくの酢味噌和え」のようなイメージで作りました。
作り方
- 1
行者菜は４～５㎝に切って、さっと茹でる。
- 2
水にとって冷まし、水気を軽く絞る。
- 3
酢味噌をかけて出来上がり。食べる時に混ぜてどうぞ。
コツ・ポイント
食感が残るように、ゆで時間は短く。根元を先に鍋に入れ、時間差で柔らかいところを茹でるのがおススメです。
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