小さな新じゃがで【新じゃがのオイバター煮
mieuxkanon @mieuxkanon
子供達がずっと大好きな、オイスターソースとバターで味付けしたオイバター煮です。
このレシピの生い立ち
小さな新じゃがを貰った時によく作るんです。
大好きなオイスターソースで旨味を、相性の良いバターで風味を付けます。
【新じゃがの甘辛煮（ID 19798234）】とほぼ同じ作り方で、レンチンした新じゃがに調味料を煮絡めて簡単に作ります。
小さな新じゃがで【新じゃがのオイバター煮
子供達がずっと大好きな、オイスターソースとバターで味付けしたオイバター煮です。
このレシピの生い立ち
小さな新じゃがを貰った時によく作るんです。
大好きなオイスターソースで旨味を、相性の良いバターで風味を付けます。
【新じゃがの甘辛煮（ID 19798234）】とほぼ同じ作り方で、レンチンした新じゃがに調味料を煮絡めて簡単に作ります。
作り方
- 1
新じゃがは綺麗に洗って、大きめな物は半分に切り、耐熱皿に重ならない様に並べて、サッと水に晒して水気を切る。
- 2
ふんわりラップをしてレンジ（600w）で5分加熱する。
-
- 3
ボウルに●を合わせておく。
- 4
フライパンを強めの中火で熱しバターを加える。2（水分は捨てる）を加えて、たまに混ぜながら全体に焼き色を付ける。
-
- 5
火を少し弱めて3を加える。
-
- 6
ヘラで全体に絡める様に、水気が少なくなり全体にしっかりと絡む程に煮詰めて火を止める。バターを加える。
-
- 7
※ こちらは【新じゃがの甘辛煮（ID 19798234）】です。
-
コツ・ポイント
レンジ加熱時間は目安です。新じゃがの大きさによって火の通り方が変わるので、爪楊枝を刺してスゥッと通るまで様子を見ながら調整して下さい。
あまり煮詰め過ぎると味が濃くなってしまうので、味を見ながら調整をお願いします。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
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