きくらげとトマトのアンティパスト
純国産きくらげ緑工房 @cook_40129296
”アンティパスト”とは、イタリアンの前菜のこと。トマトの酸味と、にんにく、塩コショウのシンプルな味付けがおいしいです。
このレシピの生い立ち
手軽で簡単に作れるイタリアンにキクラゲを入れてみました。トマトの赤、水菜の緑色ときくらげの黒の３色で彩もきれい！ぜひ作ってみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを入れて炒めます。
- 2
香りが立ったら、きくらげと半分にきったミニトマトを入れて、塩コショウを少々。
- 3
皿に盛り付けます。飾りに水菜を添えます。あればバジルも添えると美味しいですよ♪
コツ・ポイント
バゲットがあれば、トーストして上にのせるとさらに……♡
リアクション
純国産きくらげの緑工房です。今少しずつブームが来ている「きくらげ」。栄養豊富なきのこです！中華のイメージがあるきくらげですが、和食や洋食、いつもの家庭料理にも！きくらげを楽しむレシピは無限大。食感や味が楽しめる、いろいろなレシピをご紹介していきたいと思います(*^^*)▽▼公式サイトはこちら▼▽http://www.midorikoubou.jp/
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