作り方
- 1
ハモと絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄くスライスする。ミニトマトは湯剥きする。
- 2
鍋に出汁、薄口醤油、塩を入れ、ひと煮たちさせる。玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
ハモ、絹ごし豆腐、ミニトマトを加え、ハモに火を通す。
- 4
器に入れ、三つ葉を散らす。
♪卵とじにしても美味しいです♪
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