失敗知らず！簡単梅ジュース
コツさえ守れば、失敗知らず！爽やかで美味しい梅ジュースを簡単に☆
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番です。
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- 1
梅をよく洗い、竹串などで、なり口を取る。
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- 2
梅の水気をしっかりふき取り、ジッパー袋等に入れて、冷凍庫で半日以上しっかり凍らせる。
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- 3
容器に梅と氷砂糖を交互に入れ、冷暗所で保管する。
１日1回振り混ぜて、氷砂糖が完全に溶けたら完成☆ -
- 4
完成後は、２ヶ月を目安に飲みきる。
- 5
（追記）
気になる場合は、完成後、梅を取り出しても良い。
冷水や炭酸水で、3～4倍に薄めて飲む。
コツ・ポイント
梅を凍らせることにより、細胞壁が壊れるので、より簡単にしっかり梅のエキスが取り出せます。
梅は、しっかり凍らせて下さい。
出来上がり量は750mlですが、始めはカサが大きいので、容器は1.8Lくらいのものを用意するのがオススメです。
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