鮭のムニエル✨楽チンの一品✨
Quick hiyoko @cook_40096287
普通のムニエルです 塩こしょうで味つけ 多めのサラダ油で皮をカリッと焼きます
このレシピの生い立ち
焼くだけだから 楽したい時に
鮭のムニエル✨楽チンの一品✨
普通のムニエルです 塩こしょうで味つけ 多めのサラダ油で皮をカリッと焼きます
このレシピの生い立ち
焼くだけだから 楽したい時に
アプリでひらく作り方
- 1
パックのままサッと水で洗い流してキッチンペーパーで軽くおさえます
-
- 2
バットに小麦粉と片栗粉を敷いたら鮭をのせて味塩こしょうをふります
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- 3
裏返します
-
- 4
パタパタと粉を落とし サラダ油を多めに 皮から焼きます
-
- 5
皮がカリッとして身の外回りが色が変わりだしたら裏返します
ふたをして中火から弱火にして2分位蒸らすように焼きます - 6
何となく火がとおり焦げ目がついたら出来上がり
-
コツ・ポイント
☆季節や種類によって鮭が違う?かな 皮も焼いて美味しく食べたいです
☆最後にもう一度皮面を焼くと更にカリッとします
☆コーティングのフライパンを使います焦がさないように
☆油はサラダ油をちょっと多目にします
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