キッシュ

SKE43
SKE43 @cook_40163594

分量はあまりきにしないで簡単に作れるキッシュです。
このレシピの生い立ち
娘がキッシュ好きので作ってみました。

キッシュ

分量はあまりきにしないで簡単に作れるキッシュです。
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娘がキッシュ好きので作ってみました。

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材料

1ホール
  1. 4個
  2. 牛乳 100cc
  3. ほうれん草 3株
  4. しめじ 半分
  5. 舞茸 半パック
  6. じゃがいも 1個
  7. バター 20g
  8. パルメザンチーズ 大さじ4
  9. ベーコン 100g
  10. 冷凍パイシート 2枚
  11. 少々
  12. 胡椒 少々
  13. 荒挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    オーブン220℃に温める

  2. 2

    ほうれん草は4cmほどに切る、しめじと舞茸は子房にしたり細かくする。じゃがいもは1cm角にきる。

  3. 3

    2の野菜をバターで炒めて、粗熱をとる。

  4. 4

    ボウルに卵を割りほぐし、ベーコンは大き目にカットした物、パルメザンチーズ、牛乳、塩胡椒、荒挽き胡椒を入れて混ぜておく

  5. 5

    型にオーブンシートを敷いてパイシートをのせる

  6. 6

    3.の炒めた野菜をパイシートにのせる。4.の卵液を流し入れる。パイシートの端は内側に織り込む

  7. 7

    温めたオーブンに入れて焼きます。中まで焼けたら完成。オーブンの機種などによって焼き時間などは調整して下さい。

コツ・ポイント

ベーコンは重ならないようにしましょう。
カットは冷めてから。
食べる直前にオーブントースターで温めると美味しいです。

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