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「こごみのおひたし」
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「こごみのおひたし」-レシピのメイン写真

「こごみのおひたし」

由良上野介
由良上野介 @cook_40038391

道の駅で買った「こごみ」を茹でただけです。
このレシピの生い立ち
たまたまです。

道の駅で買った「こごみ」を茹でただけです。
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「こごみのおひたし」

由良上野介
由良上野介 @cook_40038391

道の駅で買った「こごみ」を茹でただけです。
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材料

  • こごみ 200gぐらい
  • 鮭節 少々
  • 鰹節 少々
  • 醤油 少々
  • マヨネーズ 少々
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作り方

  1. 1

    道の駅の農産物直売所で買った「こごみ」を茹でる。

  2. 2

    たまたまあった鮭節と醤油をかけていただきます。

  3. 3

    もちろん鰹節と醤油でも何ら問題はない。

  4. 4

    なんだったらマヨネーズと醤油でも美味しい。

コツ・ポイント

新鮮な山菜を入手する事につきる。

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由良上野介
由良上野介 @cook_40038391
2016/05/06 13:08に公開
料理好きというか 酒の肴をつくるのが好きな中年オヤジです。基本方針は冷蔵庫や食品棚などの在庫、すなわち家にあるモノをいかに有効利用するかというアタリにあります。だから食材の仕入れはおおむね奥さまに任せています。
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このレシピのキーワード

おひたし 鮭 かつお節 こごみ

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