卵を黄身と白身に分けてハンドミキサーで砂糖を少しづつ加えながらホイップする

泡立てが終わったらオリーブオイル35mlを加え２つを混ぜる

さらにふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、抹茶パウダーを切るように混ぜる

型の底面が隠れる程度に生地を敷き茹で小豆を馴染む範囲で加えて混ぜる。

混ぜ終えたら平らにならし剥き栗を配置していく

残りの生地を流し入れて180℃に熱したオーブンで40分(この時アルミホイルをかけておく)

粗熱が取れたら綺麗に外していく