トマトソースを作ります。ボウルにトマトのホール缶とオリーブオイルを入れよく混ざったら塩を入れてさらによく混ぜます。

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れます。

鍋に湯が沸いているところへ分量のパスタを入れ、表示より30秒ほど長く茹でます。

茹で上がったパスタはザルに取り流水で粗熱をとってから氷水にさらしてしっかりと冷やし締めます。

パスタが締まったらザルに上げ水気をしっかりと切ります。ここで水気を切りきらないとソースが水っぽくなってしまいます。