
甘酢

比伊助 @cook_40063968
『酢の物』用の手作り調味料です。
(●^o^●)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで耳にした『甘酢』の作り方です。三杯酢では味がキツイと感じる人にお勧めです。
黄金出汁はレシピID : 19826506参照下さい。
甘酢
『酢の物』用の手作り調味料です。
(●^o^●)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで耳にした『甘酢』の作り方です。三杯酢では味がキツイと感じる人にお勧めです。
黄金出汁はレシピID : 19826506参照下さい。
作り方
- 1
小鍋(行平鍋など)に調味料を合わせ、火にかけます。
砂糖が溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
火加減は、中火~弱火 が良いと思います。
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