桃とおからのヨーグルトケーキ
hoshfig @cook_40270064
爽やかヨーグルトと桃のケーキ。ノンオイルでカロリーを気にせず食べられます♪
このレシピの生い立ち
おからと豆乳・塩を混ぜるとカッテージチーズのような風味とほろほろ感がしたのでヨーグルトと合わせてよりチーズっぽく仕上げました。薄力粉と牛乳でもオッケーです。卵と混ぜる分はてんさい糖、粉と混ぜる分はカロリー0のエリスリトールで作りました♪
桃とおからのヨーグルトケーキ
爽やかヨーグルトと桃のケーキ。ノンオイルでカロリーを気にせず食べられます♪
このレシピの生い立ち
おからと豆乳・塩を混ぜるとカッテージチーズのような風味とほろほろ感がしたのでヨーグルトと合わせてよりチーズっぽく仕上げました。薄力粉と牛乳でもオッケーです。卵と混ぜる分はてんさい糖、粉と混ぜる分はカロリー0のエリスリトールで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
桃をスライスしておく。
生おから・豆乳・塩を混ぜ合わせておく。 - 2
米粉・砂糖・BPをビニール袋で混ぜ合わせておく。オーブンを180℃に設定しておく。
- 3
卵・砂糖をハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
- 4
3に桃以外を入れて、へらでサックリと混ぜ合わせる。粉っぽい所やヨーグルトの塊が少し残るくらいでOK♪
- 5
型にシートを敷き桃を並べてオーブン180℃25分→170℃25分→160℃15分焼く。竹くしで焼き上がりをチェックする♪
コツ・ポイント
ノンオイルで健康的なケーキを作りたくて。分量が多いので焼く時間をたっぷりめに。焦げ目が気になるので途中天板をのせました。焼時間は調整して下さいネ。かなり甘さ控えめです。冷蔵庫で丸１日寝かせると風味が増して美味しいです♪
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