自家製サルサソース

ちあけママ @cook_40103794
暑い時期にさっぱりとしたサルサソースで食欲増進。基本は辛味無しなので、お子様でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
夏場は活躍するサルサソース、もっと手軽に作れたらな……と思い、手軽なレモンで作ってみました。辛いのダメな次女と、辛いの食べたい旦那とを天秤にかけ……辛味は後入れで‼って事で、辛くないサルサになりました。オリーブオイル入れても美味しいですよ。
自家製サルサソース
暑い時期にさっぱりとしたサルサソースで食欲増進。基本は辛味無しなので、お子様でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
夏場は活躍するサルサソース、もっと手軽に作れたらな……と思い、手軽なレモンで作ってみました。辛いのダメな次女と、辛いの食べたい旦那とを天秤にかけ……辛味は後入れで‼って事で、辛くないサルサになりました。オリーブオイル入れても美味しいですよ。
作り方
- 1
トマトは皮を湯剥きし、1cmの角切り、玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンもみじん切りにし、水にさらす
- 2
水気を切った1を保存容器にいれ、塩、ニンニクすりおろし、ハーブ、レモン汁、スイートチリソースを入れ、かき混ぜる。
- 3
蓋をして冷蔵庫で冷やして完成!
簡単です。
コツ・ポイント
トマトの皮はそのままでもokです。私はトマトの皮が口に残るのがイヤなので、湯剥きしてるだけなので……
スイートチリソースを入れると、簡単に味に深みが出る気がして、つい入れてしまいます。
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